A culinária tailandesa é mundialmente conhecida por sua diversidade de sabores, cores vibrantes e uma complexa mistura de ingredientes frescos que proporcionam um equilíbrio perfeito entre doce, ácido, salgado, amargo e picante. Esses sabores refletem a rica história cultural da Tailândia, que foi influenciada por vizinhos como a China, Índia, Laos, Birmânia e Malásia, além de práticas e ingredientes indígenas. A seguir, apresento alguns dos pratos principais tailandeses, suas origens e características distintas.